La carne di Scottona è considerata “la regina delle carni” per diverse ragioni. Prima di tutto, si riferisce a bovine femmine che non hanno mai partorito, il che influisce sulla texture e sul sapore della carne, rendendola particolarmente tenera e succulenta. Inoltre, la carne di Scottona è apprezzata per la sua marezzatura che contribuisce al gusto ricco.

Abbiamo scelto di valorizzare la scottona all’interno del marchio Sapori&Idee.  La nostra linea di carne di Scottona di Sapori&Idee si distingue per le sue eccellenze e l’impegno nella sostenibilità garantendo sempre la Filiera Controllata Percorso Qualità. Una garanzia per la qualità di questa carne pregiata, che attesta anche l’impegno della nostra insegna a carni più sostenibili perché ottenute da capi allevati nel rispetto del Benessere Animale. La filiera controllata della Scottona garantisce infatti carne da allevamenti conformi al Disciplinare CrenBa (Centro di Referenza Nazionale sul benessere animale e ha validità su tutto il territorio nazionale). Questo certifica che gli animali sono stati allevati secondo gli standard del Disciplinare per almeno gli ultimi 4 mesi di vita in Italia.

L’obiettivo è proteggere gli animali da allevamento da inutili sofferenze o lesioni, a causa delle condizioni di ricovero, alimentazione o cura. Per questo ci impegniamo a rispettare le 5 libertà del benessere animale: 1– da fame, sete e cattiva nutrizione, 2-dai disagi ambientali, 3- dalle malattie e dalle ferite, 4- di poter manifestare i propri comportamenti naturali, 5- da paura e stress.

La sostenibilità di questa linea si riflette anche nel packaging. Gli elaborati di Scottona Sapori&Idee sono confezionati in un packaging skin con vassoio in carta certificata FSC, proveniente da foreste gestite responsabilmente. Questo formato di packaging garantisce la diminuzione dell’over pack conferendo al prodotto una conservazione ottimale.

La linea comprende: Hamburger di Scottona Gusto Raffinato da 180 g, per veri intenditori; Maxiburger di Scottona da 300 g è la soluzione perfetta per la cottura alla griglia e il barbecue; Hamburger di Scottona con Bacon da 180 g, dal gusto unico e accattivante è l’ideale in un panino; Tartare di Scottona 2×105 g, la soluzione gourmet per l’aperitivo o come antipasto, già condita e pronta per essere gustata.